Hamburger e colori d’estate

Succoso e italiano: l’Hamburger di Marchigiana è un altro pezzo da novanta della selezione gustoacasa.it, da provare abbinato alle nostre verdure pastellate.

Oggi restiamo in Italia, per apprezzare una carne che si fregia della certificazione IGP, ovvero il “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP 100%”. Si tratta di una carne particolarmente magra e succulenta, autoctona, in cui il nostro team di selezionatori crede da tempo.
Come per gli altri hamburger, cuociamo su una piastra calda (o in padella, se non avete una piastra o una griglia) circa 3 minuti per lato.
Se avete un termometro controllate la temperatura, dovreste raggiungere al cuore i 58°C. E’ una pratica da ristorante o griglieria, ma se disponete del termometro e ambite ad una cottura perfetta vi suggeriamo di fare così!
A parte infornate le nostre verdure surgelate (ne trovate di tantissime tipologie, pastellate, grigliate, in mix e non) e servite subito, magari accompagnando con una salsa e una delle nostre birre artigianali!