Gnocchetti alla Mediterranea

I primi piatti di mare sono tra i bestseller dell’estate...

Spesso, però, la voglia di un buon piatto a base di pesce contrasta la voglia di stare a lungo ai fornelli.
Capita a tutti no?

Ecco, allora, un super piatto da preparare in pochissimi minuti, utilizzando uno dei nostri prodotti premium: il Misto Scoglio Extra!

La Ricetta
Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua e salatela.
A parte, su una padella, soffriggete una manciata di cipolla rossa tritata con un filo d’olio. Quando sarà ben rosolata aggiungete una brunoise di pomodoro (ovvero del pomodoro ramato tagliato a quadratini di circa 3 mm). Lasciate insaporire per qualche secondo, quindi aggiungete una manciata abbondante di rucola. 

A questo punto versate il Misto Scoglio Extra, preparato solo con pesce selezionato e controllato, e fatelo cuocere per circa 6 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
Sfumate con un bicchiere di vino bianco e saltate il tutto.
Versate gli gnocchi nell’acqua bollente e una volta affiorati scolateli direttamente nella padella.
Fate rapprendere il sugo con gli gnocchi, quindi impiattate e servite subito!

Potete abbinare gli Gnocchetti alla Mediterranea a un vino bianco profumato e minerale, come un Verdicchio dei Castelli di Jesi.