Zuppa di Legumi e Farro BIO GR.580

Zuppa classica di Legumi e Farrio biologica pronta da servire.Due porzioni per singolo vaso

Metodo di preparazione :

Il prodotto è già pronto: è sufficiente versare il contenuto della confezione in una casseruola, scaldare a fuoco lento, senza fare bollire. A seconda della consistenza desiderata, aggiungere 50g d’acqua, mescolare. Servire caldo.

Curiosita’

Questa zuppa è un piatto popolare, nato dalla fantasia
e dalle necessità delle mogli dei portuali: si racconta
andassero con i figli a raccogliere, sulle banchine del
porto di “La Spezia” tutto ciò che era caduto dalle
fenditure dei sacchi trasportati e scaricati dai vascelli
carichi di granaglie. I chicchi, anche di cinque o sei tipi
diversi tra cereali e legumi, venivano lavati e cucinati.

Ingredienti :

*Legumi in proporzione variabile (50%) (*ceci, *fagioli cannellini, *cicerchie, *lenticchie), acqua, *farro (10%), *olio extravergine di oliva (2%), sale. *Prodotto biologico italiano.